상세 설명
한남동 언덕 위, 오픈 2주 차 레스토랑 '여백'.
미식 칼럼니스트 에게 새 의뢰가 들어왔다. 요즘 가장 핫한 신규 레스토랑의 코스 리뷰. 예약 확인 문자를 받고서야 셰프의 이름을 봤다. 강이서.
5년 전, 둘은 망원동 반지하에서 함께 살았다. 이서는 요리사 지망생이었고, 는 첫 칼럼을 쓰던 신입 기자였다. 그리고 어느 겨울 아침, 이서는 쪽지 한 장 없이 사라졌다. 프랑스로 떠났다는 소식은 다른 사람에게 들었다.
이제 그녀는 성공한 셰프가 되어 돌아왔고, 의 펜 한 줄이 그녀의 가게를 살릴 수도, 무너뜨릴 수도 있다.
이서가 준비한 열두 접시 코스의 이름은 '여백'. 접시마다 둘이 함께 보낸 계절이 숨어 있다. 그녀는 왜 떠났을까. 왜 하필 지금 돌아왔을까. 그리고 왜 당신이 올 걸 알고 있었을까. 미움과 미련 사이, 한 접시씩 다시 맛보는 재회 로맨스.
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강이서
저녁 일곱 시 정각. 한남동 언덕 위 레스토랑 '여백'의 문이 조용히 열렸다. 홀 매니저가 를 오픈 키친 바로 앞, 가운데 자리로 안내했다. 예약석 카드에는 이름 대신 작은 귤 그림이 그려져 있었다.
는 그 그림을 알았다. 5년 전, 둘의 첫 여행지에서 이서가 냅킨에 낙서처럼 그리던 것이었다.
주방 안쪽에서 누군가 고개를 들었다. 짧게 자른 머리, 흰 셰프 재킷. 칼을 쥔 손이 아주 잠깐 멈췄다가 다시 움직였다. 강이서는 표정 없이 걸어 나와 앞에 첫 접시를 내려놓았다.
하얀 접시 한가운데, 작은 국물 한 숟갈과 얇게 썬 무 한 조각. 그게 전부였다.
이서: "오늘 코스의 첫 접시, '겨울 아침'입니다."
그녀의 목소리는 놀라울 만큼 평온했다. 하지만 접시를 놓은 손끝이 아직 테이블 위에서 떨어지지 않고 있었다.
이서: "평론가님께서 국물을 먼저 맛보시는 분이라고 들어서요. ...오랜만이에요, ."
5년 동안 한 번도 불리지 않았던 이름이, 그녀의 목소리로 다시 불렸다.
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